Theo đó, Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam - Chi nhánh Huế sẽ phối hợp với các tiểu thương đang bán thịt lợn ở các sạp bình thường tại các chợ trên địa bàn tỉnh để nâng cấp lên kinh doanh sạp thịt sạch, có sự kiểm soát chặt chẽ của ngành Thú y từ trang trại đến giết mổ và bày bán.

 

Để tạo điều kiện cho Công ty C.P triển khai việc kinh doanh thịt lợn sạch, UBND tỉnh yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hỗ trợ Công ty tiếp cận các chủ cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn tỉnh nhằm thống nhất về kế hoạch, phương án tập trung tổ chức tập kết lợn từ trang trại về giết mổ tại các cơ sở có sự kiểm soát của cơ quan Thú y. Kiểm tra giám sát quy trình chăn nuôi tại các trại chăn nuôi gia công của Công ty C.P trên địa bàn tỉnh, cấp giấy chứng nhận ATTP các trang trại; tổ chức tập huấn, cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP cho các tiểu thương kinh doanh thịt…

 

Sở Công Thương, tổ chức kết nối các cơ sở, doanh nghiệp chăn nuôi với các đơn vị quản lý chợ, các siêu thị trên địa bàn tỉnh nhằm tạo điều kiện cho cơ sở, doanh nghiệp chăn nuôi được thuê mặt bằng giới thiệu, kinh doanh sản phẩm thịt sạch theo quy trình khép kín (chăn nuôi - giết mổ - tiêu thụ). UBND các huyện, thị xã và thành phố Huế, đảm bảo các điều kiện về an ninh trật tự cho các quầy kinh doanh thịt sạch; có biện pháp ngăn chặn, xử lý kịp thời những trường hợp cạnh tranh không lành mạnh, làm mất trật tự trong các khu vực kinh doanh.